Kebab jako z horší čtvrti? Vůbec ne. Náš kuřecí kebab je čistá radost bez těžkého žaludku

Kebab. To slovo v nás probouzí rozporuplné pocity. Na jednu stranu chuť na tu šťavnatou vrstvu masa, čerstvou zeleninu a voňavou omáčku zabalenou v teplé placke. Na druhou stranu obava z nekvalitního masa, z přemíry tuku a z pocitu těžkého žaludku, který vás pak celé odpoledne pronásleduje. Ale co když vám řeknu, že kebab může být jiný? Že může být lehký, plný chuti a přitom vyrobený z poctivých surovin? Náš kuřecí kebab je přesně takový. Žádné podezřelé masové směsi, žádné umělé marinády, žádné zbytečné éčko. Jen čisté kuřecí maso z volného chovu, pečlivě vybrané koření a způsob přípravy, který zachová šťavnatost a zároveň zbaví maso přebytečného tuku. Dnes se podíváme na to, proč byste měli našemu kebabu dát šanci a jak z něj vytěžit maximum doma.

Tajemství dobrého kebabu začíná u masa. Nepoužíváme žádné průmyslové bloky, kde byste jen těžko hledali původ jednotlivých vláken. Náš kebab je stoprocentní kuřecí prsní a stehenní maso, nakrájené na tenké plátky. Žádný strojový rozmixovaný lep. Plátky jsou viditelné, můžete je rozeznat, mají přirozenou strukturu. Aby bylo maso křehké a chutné, marinujeme ho v přírodní směsi z bílého jogurtu, česneku, papriky, kmínu, oregana, soli a pepře. Žádné zvýrazňovače chuti jako glutaman sodný. Žádné fosfáty na zadržování vody. Jen suroviny, které znáte ze své kuchyně. Marinování trvá minimálně dvanáct hodin, aby koření proniklo až do srdce masa a jogurt ho krásně změkčil. Výsledek? Kebab, který je šťavnatý, voňavý a přitom zůstává lehký.

Dalším krokem je způsob tepelné úpravy. Tradiční kebab se peče na vertikálním rožni. U nás doma ale vertikální rožeň většinou nemáme. Proto jsme pro vás náš kebab připravili tak, aby byl skvělý i na běžné pánvi, v troubě nebo na grilu. Maso je předem uvařené a šokově zmrazené, takže stačí jen vytáhnout pytlík z mrazáku, hodit na rozpálenou pánev s trochou oleje a během pěti minut restovat dozlatova. Žádné složité plánování, žádné hodiny marinování. Vše už je hotovo. Vy jen krátce orestujete a kebab je připravený k zabalení do placky nebo naservírování na talíř s rýží a salátem. Díky šokovému zmrazení zůstane maso krásně šťavnaté a zachová si chuť čerstvě připraveného kebabu.

Jak si doma postavit dokonalý kebabový talíř nebo wrap? Začněte pečivem. Klasická pšeničná placka, lavash nebo tortilla. Lehce ji ohřejte na suché pánvi z obou stran, aby byla pružná a nepraskala. Pak přijde na řadu maso. Orestujte náš kuřecí kebab dozlatova. Mezitím si připravte čerstvou zeleninu. Tenké plátky červené cibule, rajčata zbavená semínek a nakrájená na kostičky, okurka na proužky, kadeřavý salát nebo ledový salát, kysané zelí nebo červená řepa. A k tomu omáčka. Klasika je bílá jogurtová s česnekem a bylinkami, pikantní chilli, nebo směs kečupu s majonézou (takzvaný cocktail). Všechno vložte do placky, rovnoměrně rozložte, zarolujte jako burrito nebo jen přehněte a zabalte do alobalu, aby drželo tvar. Pro talířovou verzi dejte na dno misky rýži nebo bulgur, navrch kebab, přidejte zeleninu a přelijte omáčkou. Během deseti minut máte hotové jídlo lepší než z kterékoliv pouliční stánky.

Proč je náš kebab lepší než ten z fastfoodu? Za prvé, víte, co jíte. Žádné podezřelé směsi z konců masa a tuku. Za druhé, náš kebab má výrazně méně tuku. Tradiční kebab se peče celý den a maso absorbuje tuk z vlastního roztékání. Náš se restuje jen pár minut na pánvi, přebytečný tuk vytéká a vy ho necháte v pánvi. Za třetí, chuť je čistá. Marináda doplňuje maso, nepřebíjí ho. Cítíte kuře, cítíte česnek a papriku, ale ne nekonečné chemické kombinace. A za čtvrté, náš kebab vám nezatíží žaludek. Není přehnaně slaný, není mastný a díky jogurtové marinádě je maso křehké a lehce stravitelné. Můžete si ho dát k obědu a odpoledne se nebudete cítit jako přejetá pneumatika.

Kuřecí kebab je neuvěřitelně všestranný. Nejen do wrapů a na talíř. Zkuste ho přidat do těstovinového salátu s cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Udělejte z něj náplň do zapečené tortilly s sýrem – tortillu naplňte kebabem, zeleninou a sýrem, přeložte, lehce opečte na pánvi a máte rychlou večeři. Přidejte ho do polévky minestrone místo masa. Nebo ho použijte jako topping na pizzu místo uzeniny. Kebab se hodí i do snídaňové tortilly s míchanými vejci a sýrem. Fantazii se meze nekladou. Díky tomu, že je maso již ochucené a uvařené, stačí ho jen přihřát a přidat kamkoliv potřebujete. Je to perfektní pomocník do kuchyně pro dny, kdy nechcete trávit hodiny vařením, ale přesto chcete jíst chutně a kvalitně.

Náš kuřecí kebab je balen v uzavíratelných sáčcích po třech stech gramech. To je ideální množství pro dvě až tři porce. V mrazáku vám vydrží až šest měsíců. Ale věřte, že zmizí rychleji. Každý sáček obsahuje maso už nakrájené na proužky, stačí jen vysypat na pánev. Není třeba nic krájet, vážit nebo ochucovat. Všechno je připravené. A pokud chcete kebab podávat ve stylu street food, doporučujeme k němu objednat i čerstvé placky, salátová mraženka, cherry rajčata a naši domácí česnekovou omáčku. Vše najdete v našem eshopu na jednom místě. Nemusíte obíhat tři obchody. My doručíme vše v jedné zásilce, v chladících obalech.

Kuřecí kebab ocení hlavně ti, kdo žijí rychle, ale nechtějí se vzdát kvality. Studenti, kteří potřebují rychlou večeři mezi učením. Rodiny s dětmi, které milují fastfood, ale rodiče chtějí zdravější variantu. Lidé, kteří po práci nemají sílu na složité vaření. Single domácnosti, kde se nevyplatí kupovat suroviny na velké porce. Jednoduše každý, kdo má rád dobré jídlo bez zbytečných kompromisů. A pokud máte doma airfryer (horkovzdušnou fritézu), můžete náš kebab připravit i bez oleje. Stačí nasypat do košíku, nastavit na sto devadesát stupňů na osm minut a máte hotovo. Křupavější, ale stále šťavnaté.

V naší nabídce momentálně máme čerstvě vyrobenou várku kuřecího kebabu. Maso z českých kuřat z volných výběhů. Marináda bez éček. Žádný glutaman, žádné fosfáty. Pouze přírodní suroviny. Baleno v malých dávkách pro domácí použití. A protože víme, že i omáčka je důležitá, máme pro vás akci – při koupi dvou sáčků kebabu dostanete jednu domácí česnekovou omáčku zdarma. Omáčku vyrábíme z bílého jogurtu, zakysané smetany, česneku, soli a bylinek. Žádné práškové zahušťovadlo, žádný palmový olej. Čistá krémová dobrota, která váš kebabový zážitek posune o level výš.

Objednejte si kuřecí kebab ještě dnes. Zítra vám ho doručíme rovnou do mrazáku. Až přijde večer, stačí sáhnout pro něj, hodit na pánev a za pár minut podávat. Žádné výmluvy na to, že nemáte čas. S naším kebabem ten čas máte. Klikněte na tlačítko a přidejte kebab do košíku. Dejte své chuti pořádný zážitek, ale bez těžkého žaludku. Kebab může být lehký. Kebab může být zdravější. Kebab může být od nás. A vy si ho zamilujete. Tak co, půjdete do toho?